Petits et grands venez apprendre à faire des pâtes fraîches et des sauces fraîches.
Vous saurez préparer la pâte, l'étaler, la découper puis la cuire.
L'étalement est une technique qui ne se contente pas du rouleau à pâtisserie car il faut aplatir et plier la pâte plusieurs fois.
La découpe est différente selon que vous préparez des spaghettis ou des ravioles.
La farce des ravioles et la recette du "pesto alla genovese" n'auront plus de secrets pour vous.
Vous apprendrez même le maniement d'une machine à pâtes qui permet de l'étaler et de la découper.
Bref, un atelier pour vous aussi messieurs, pour les jeunes et même les enfants.
C'est facile et c'est spectaculairement beau et bon !!
Sur les berges de Billère, au stand de Slow Food, en face du parking des berges.
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